JBS的崛起：从巴西小作坊到全球肉食巨头
JBS，这家诞生于巴西的农业企业，如何在70年间成长为全球最大的肉食品供应商？作为全球第一大牛肉公司、第一大鸡肉公司、第二大猪肉公司以及第四大羊肉公司，JBS拥有超过25万名员工，年收入高达650.36亿美元。每天，它屠宰约10万头牛、1400万只鸡、14万头猪和近3万头羊，旗下拥有Seara、Swift、friboi、Pilgrim’s Pride、Moy Park、Primo、JustBare等70多个品牌，业务遍布20多个国家，产品出口至190多个国家和地区。
JBS的成功，源于巴西得天独厚的自然条件和经济发展机遇。巴西被誉为”地球之肺”，拥有丰富的水资源和广阔的可耕地面积，牧场面积更是耕地面积的3倍，为畜牧业发展提供了绝佳环境。作为二战后幸免于难的国家，巴西在工业化进程中经济迅速腾飞，为JBS的诞生提供了肥沃土壤。
1953年，José Batista Sobrinho在巴西戈亚斯州创办了以自己名字缩写命名的牛肉屠宰店。敏锐的商业嗅觉和精湛的屠宰技术，让JBS在竞争激烈的畜牧业中脱颖而出。José每天凌晨三四点起床工作，不断钻研如何保留更多瘦肉、剔净骨头，为每头牛创造最大价值。屠宰业务的成功让José意识到扩大规模的必要性，巴西利亚新都建设的商机更让他抓住了发展机遇。
1968年，José收购了第一个小型屠宰场，开启了JBS的并购之路。1970年，他又收购了第二家屠宰场，创立了至今仍是巴西牛肉市场领导者的friboi品牌。到1999年，JBS已发展成为巴西最强大的肉食品加工公司，每天可宰杀5800头牛，完成了从牧场到餐桌的全产业链布局。
José的经营理念深刻影响了JBS的发展。他常说：”把别人做死了，你也活得不自在。”这种包容共存的胸怀，让JBS在并购过程中能够与被收购企业和谐共处。然而，在国际市场，JBS始终保持着低调务实的态度，深谙”企业为做大而蓄力才是硬道理”的道理。
2000年前后，JBS开始跨国扩张。在巴西政府实施出口导向型发展战略的背景下，JBS将触角伸向海外市场。2005年，JBS收购了美国老牌肉制品公司Swift的阿根廷公司，为收购美国总部做准备。2007年，在巴西开发银行投资和自身上市融资的支持下，JBS以14.59亿美元完成了对Swift的收购，正式进军美国和澳大利亚的猪肉、牛肉市场。
面对”蛇吞象”带来的挑战，JBS展现了卓越的管理能力。卫斯理亲自带领团队进驻Swift，通过精细化管理大幅提升效率。他要求工人将剔净的白骨扔到指定篮子，为优秀工人设立特殊奖励，并开创夜班制度，使产能显著提高。改革后的第一年，Swift单头牛屠宰加工成本从212美元降至164美元，增收超过10亿美元。
2008年，JBS收购了澳大利亚Tasman公司和美国史密斯菲尔德的牛肉业务，进一步扩大了全球布局。同年，JBS看准了破产的全球最大家禽肉制品零售商PPC，以28亿美元收购其64%的股份。卫斯理带领团队为PPC量身定制经营策略，通过提供定制化产品和服务，使PPC在一年内扭亏为盈。
JBS在国际化进程中始终坚持”做实主产品，不放副产品”的原则。2009年，JBS收购了巴西制革集团BMZ和巴西第二大屠宰场Bertin，成立了皮革制品事业部。此后，JBS在多个国家展开并购，巩固了其在世界肉类市场的领先地位。
面对全球复杂的标准和规则，JBS在规模之外更注重技术支撑。采用真空包装和严格温控技术，确保肉品质量；使用卫星地理空间监控系统，确保牛只来源合法；培训车队驾驶员，改善运输条件；建立在线监测系统，符合出口标准。JBS平均每年接受170次审核，实验室每年进行66万次检查，确保食品安全。
然而，JBS的国际化之路并非一帆风顺。收购的皮革公司Bertin曾因使用非法饲养的牛而备受诟病。JBS在食品安全问题上的如履薄冰，源于过去不计其数的问题肉导致的灾难。2014年，JBS高层因涉嫌贿赂案被捕，公司又被指控非法用工、虐待动物等罪名。
2021年5月30日，JBS遭遇黑客攻击，全美工厂被迫停产数日。6月9日，JBS支付1100万美元赎金解决危机。面对人造肉计划的挑战，JBS于2021年底宣布并购西班牙初创食品企业Bio Tech Foods，并计划于2024年向欧洲市场推出人造肉产品。
尽管面临诸多挑战，JBS依然保持了稳定增长。2022年，公司营收达到650.36亿美元，净利润37.99亿美元。JBS的成功经验值得中国企业借鉴：在全球化扩张前，应先练好内功，具备精细化管理能力。JBS稳扎稳打，并购一家救活一家的发展模式，展现了其深厚的管理底蕴和长远战略眼光。