近日，农业农村部联合市场监管总局、商务部等十部门共同发布《促进农产品消费实施方案》，旨在全面提升农产品消费水平，推动农业产业高质量发展。方案明确提出，将重点开发新型加工产品，培育具有地方特色的优势食品产业，为消费者提供更多元化、高品质的农产品消费选择。
方案鼓励食品企业与科研院所加强产学研合作，共同推动人工淀粉、菌体蛋白等新型食品配料的研发与应用。通过科技创新提升农产品附加值，开发出更多符合现代消费需求的休闲食品、营养饮品及保健食品，满足消费者对健康、便捷食品的多元化需求。
在技术层面，方案聚焦气调保鲜、品质调控等关键技术研发，推动即配、即烹、即热等新型产品的创新升级。通过先进技术手段延长农产品保鲜期，提升产品品质，为消费者提供更加安全、美味的农产品消费体验。同时，方案还鼓励企业开发更多方便快捷的即食产品，适应快节奏的现代生活方式。
各地将充分发挥自身农产品资源优势，依托独特的地域特色和民俗文化，打造具有鲜明地方特色的”伴手礼”产品。通过创新产品设计和包装形式，提升农产品的文化附加值，推动农产品消费向品牌化、文化化方向发展，助力乡村产业振兴和农民增收致富。