微新创想11月28日讯 近期网络上掀起一股关于”科技与狠活”的讨论热潮，其中真空包装玉米和冷冻玉米被曝存在安全隐患，甚至有传言称其为”僵尸玉米”，经过多年冷冻加工而成。这一说法迅速引发公众关注，有人担心这些看似新鲜的食物可能存在健康风险。
央视新闻今日对此进行深入报道，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员李文娟指出，”僵尸玉米”的说法缺乏科学依据，基本不可能存在。她解释道，根据网络流传的制作方法，将干玉米重新变湿需要投入大量人力和时间成本，从经济角度看并不可行，市场自然不会有人采用这种做法。
农业专家进一步说明，玉米作为我国重要的农作物资源，主要分为籽粒玉米、青贮玉米、鲜食玉米和笋玉米四大类。无论哪一类玉米，经过多年储存后都不可能通过任何技术手段实现”返老还童”。李文娟强调，按照所谓”僵尸玉米”的制作工艺，其口感会出现明显问题，任何人都能够通过品尝轻易辨别真伪，消费者无需因此过度恐慌。
此次事件也引发了人们对食品安全的深入思考。在当前食品工业快速发展的背景下，各种新型加工技术不断涌现，但消费者仍需保持理性判断。专家建议，选购玉米时应选择正规渠道，注意生产日期和保质期，并通过观察外观、闻气味等方式初步判断食品质量。科学认知食品特性，避免被不实传言误导，才是保障食品安全的正确途径。
