侄子从水渠里捞回来一些溪石斑鱼，张女士加工后和妈妈一起吃。结果两人上吐下泻，半夜去医院打吊瓶。
她一开始以为是鱼出了问题，发视频到网上提醒大家。结果网友纷纷留言:不是鱼的问题，是鱼籽有毒。
张女士恍然大悟:“之前不知道，还以为是鱼中毒，没想到是鱼籽。”她赶紧又发了一条视频，提醒大家注意分辨。
这到底是怎么回事?某些种类的淡水石斑鱼，学名叫光唇鱼，它的鱼卵中含有一种球朊型蛋白质，这种毒素非常顽固，在100℃下加热30分钟，仍然不能完全破坏。成年人只要吃下超过5克（大约一小勺的量），就可能引发中毒。
中毒后，潜伏期一般在2到10小时。症状包括头晕、恶心、呕吐、四肢麻木、腹痛腹泻，严重的可能出现抽搐、休克，甚至呼吸肌麻痹。
不仅是鱼籽，鱼的某些内脏也可能因为生物富集作用而蓄积毒素。野外捕捞的石斑鱼，如果没把内脏和鱼卵清理干净就下锅，或者在小摊上买了处理不当的石斑鱼产品，都有中毒风险。
网友看完直呼后怕:“以前吃石斑鱼从不专门去掉鱼籽，以为是精华”“小时候大人还说鱼籽吃了聪明，原来有的鱼籽吃了要命”“溪石斑鱼籽有毒，记住了”。
吃鱼没错，但得知道什么能吃、什么不能吃。不是所有鱼籽都是“精华”，有些鱼籽是“陷阱”。下次处理石斑鱼，鱼籽和内脏，该扔就扔。一顿美味和一次急救，往往就差这一步。
