声明：本文源自微信公众号KOL使用手册，作者晶晶，授权站长之家转载发布。当“请做好相关准备，美味即将到来”“请打开你的塑料袋，我需要的是速度”“做完你的做你的”“我已经没有任何理由让你等了”这些充满个性的话语成为街头最动听的背景音时，江西景德镇一位鸡排摊主李俊永意外走红网络。这些诙谐幽默又充满生活气息的工作语录，配上他麻利的服务和亲切的态度，让网友亲切称呼他为“鸡排哥”“鸡排主理人”。他的视频被二次创作成各种梗图，在抖音上迅速发酵，相关话题播放量短短几天便突破20亿。开通抖音账号后，仅8条视频就收获近40万粉丝，单条视频点赞量最高超过70万。是什么让一份6块钱的鸡排，让网友甘愿排队3小时？是什么让一位街头摊主，能撬动20亿的流量？跟随「克劳锐」的视角，一起探寻鸡排哥李俊永爆火背后的故事。
6块钱的鸡排，60块钱的情绪价值李俊永的走红，源于网友@甜甜小圆圈 发布的“鸡排主理人工作实录”短视频。视频中，他动作麻利、态度亲切，炸鸡排间隙还能与顾客幽默互动，瞬间吸引网友目光。他信手拈来的金句，如“鸡排免费，塑料袋6元，如果你的袋子被风吹跑，我将不承认收了你的钱”“你的口味就是我的标准”，既风趣又暖心。他还特别提醒顾客“如果不及时吃，导致鸡排不脆，我将停止对你的售卖”，让排队等待的顾客感受到被重视和细致关照。鸡排哥爆火后，摊位前大排长龙，鸡排家族全员上阵，不少粉丝喊话“鸡排哥什么时候全国巡炸”。6块钱的鸡排，吃出60块钱的情绪价值，600块钱的服务质量，顾客的排队行为，更多是情绪共鸣的结果。国庆假期将至，不少网友表示已在家练习快速打开塑料袋，准备前往景德镇“添一把乱”。随着热度攀升，鸡排哥被评选为景德镇文旅推荐官，并受邀参与文旅座谈会，会上他强调“要严格把控食品安全，把分内的事做好”。网友戏称“6元鸡排讲出了6亿气魄”。
烟火气里的顶流不凡中自带不凡摆摊26年，卖炸鸡排9年，鸡排哥早在三四年前就在当地小有名气。即使是经营小小的鸡排摊，他也会说“想尽可能把东西做得漂亮一点”，因为鸡排会凉，但人心要热。他经营摊位有一套硬核原则：下午4点半后不接散客，专注服务学生；学生便宜一元，路人12点以后再买加一元，惩罚不坚定选择；装鸡排的袋子永远敞开……他不用科技和狠货，每天新鲜采购腌制，守住品质不涨价不弄虚作假，对工作近乎执拗地坚守，他曾表示“火候不到位我是不会原谅我自己的”。这份对得起良心、对得起顾客的较真，在沉淀了26年后，终于被更多人看见。在抖音账号上，他公开表达对妻子的感激，“真正辛苦的是我夫人”，展现普通人最朴实平凡的爱情；当网友询问鸡排如何美味时，他会出教程一步步教学，毫不吝啬地分享秘诀。网友称这是在顶流期公开恋情，在巅峰期公开秘方。在这个套路比真情多的短视频时代，人们更偏爱接近现实生活的真实感。鸡排哥正是凭借着真实、热情的劲头火遍全网，谁说小人物不能登上大舞台？他鼓励网友“越努力越幸运”，在他身上，我们能看到千千万万个努力生活的普通人身影。鸡排哥的爆火，是大众对真诚朴素底色的集体认同，网友追的不仅是鸡排，更是一份不掺假的真实人情味。
互联网热衷造神，他们却拒绝流量绑架面对突如其来的流量，鸡排哥却表现出难得的清醒。面对网友塞新手机、亲戚拜托他宣传产品，他都一一拒绝。在他眼里，爆火是偶然，踏踏实实做好本职工作才是常态，他只想守住自己的摊子和节奏。除了鸡排哥李俊永，还有不少因互联网走红的素人，他们在短视频流量浪潮中同样选择脱敏，撕开流量时代的浮躁滤镜。郑州的“月亮馍阿姨”一句“孩子够不够”火遍全网，走红后不溢价，给学生出优惠价格；拉面3块一碗15年不涨价的山东“拉面哥”不愿被流量绑架，发声要回归正常摆摊生活；“粥饼伦”因长相酷似周杰伦走红后，依然不改摊煎饼的老本行；爆火的理发师晓华不搞办卡套路，只用精湛、真诚服务留住顾客。他们大多是平凡的普通人，不懂得什么流量逻辑，只是埋头踏实做事。他们最初是因为身上那份独特和真实而被关注，也选择将这份独特与真实坚守下去。互联网热衷造神，却也擅长遗忘。或许某天，当流量热潮退去，鸡排哥会重新变回街头炸鸡排的普通摊主，但他依然会在镜头之外经营好自己的烟火小摊，热情服务好每一位顾客。他的热情不是为了流量表演，而是坚持摆摊20多年的肌肉记忆和本能坚持。短视频时代下，普通人面对突如其来的现象级流量，真正的智慧或许不在于如何追逐流量，而在于在漩涡之中保持定力和清醒，流量只是放大器，最长久的热度，还是最本真的价值坚守。
写在最后在更新换代快的短视频时代，真正的顶流从来都不是流量堆出来的泡沫。不仅只是鸡排哥，还有无数个在自己的方寸天地将小事用心做到极致的普通人们，守住难得的真诚和初心，大家其实都活成了自己人生的顶流。鸡排哥的爆火让大家看到，在浮躁社会里，真诚永远有力量，坚守总会有回响，这或许就是这场流量狂欢背后的意义。