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脂肪肝正成为现代人体检报告上的高频词，也常常被贴上亚健康的标签。然而，脂肪肝并非胖人的专利，越来越多看起来并不胖的年轻人，正被检出瘦人脂肪肝。南京市第二医院脂肪肝诊疗中心主任医师冯艳红介绍，这类人群往往脸和四肢看起来都不胖，唯独肚子圆鼓鼓的，堆积着不少脂肪。大多是久坐的办公族，看着不胖，一查却是脂肪肝。
不久前门诊就来了一位这样的年轻姑娘。她因为体检发现脂肪肝，下定决心拼命减肥，坚信瘦了就能消除脂肪肝。冯艳红回忆，这位姑娘的减肥方式近乎极端：每天几乎不摄入蛋白质和脂肪，碳水化合物也低到极致，早上基本不吃，中午只吃一点点菜，晚上有时只啃半个苹果，甚至干脆不吃。饿了就忍着，觉得忍过去就好了。
然而复查结果却让她大失所望。脂肪肝不仅没有改善，反而因为严重营养不良，发展成了营养不良性脂肪肝。冯艳红解释，人体三大营养物质的正常代谢是维持肝脏健康的基础。过度低糖会导致糖原储备不足，身体反而会把仅有的营养转化为脂肪储存在肝脏细胞里，进一步加重脂肪沉积。
更令人担忧的是，这位姑娘不仅脂肪肝没好，全身状况也亮起红灯，常量元素和微量元素通通不足，身体状态极差。她以为以瘦为美，却不知道过度减肥已经成了一种病。冯艳红无奈地说。
对于这类患者，首先要做的是恢复正常饮食，保证三大营养物质的均衡摄入，再根据身体状况逐步调整，而不是继续饿肚子。医生提醒，脂肪肝的应对之道在于科学饮食与合理运动，盲目节食不仅无法消除脂肪肝，反而可能让健康陷入更深的困境。
