2025年9月16日，太二酸菜鱼就备受争议的“活鱼现杀”是否属于预制菜的问题，正式发布了官方回应。近期，不少网友对太二酸菜鱼6至7分钟的上菜速度提出质疑，甚至怀疑其涉嫌虚假宣传。对此，九毛九集团方面明确表示，太二酸菜鱼始终坚守“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大招牌，致力于为顾客提供最优质的食材体验。
目前，太二酸菜鱼已在全国范围内开设了68家全新鲜活门店，自2025年3月起，公司便开始在全国范围内推广这一全新模式。为了进一步提升顾客的用餐体验，太二酸菜鱼计划在年内完成150家门店的调改工作，并在2026年实现全国门店的全面升级。通过这一系列举措，太二酸菜鱼将确保食材的新鲜度，同时为顾客带来更加优质的用餐体验。