中秋与国庆假期的叠加，造就了长达8天的“超级黄金周”，这一现象级长假不仅点燃了境外游的热情，更让境内游市场迎来了前所未有的增长浪潮。根据同程旅行的数据，中秋与国庆假期的国内包车游产品预订热度同比增长超过115%，周边游产品预订热度更是实现了超2倍的飞跃；途牛的数据显示，今年国庆中秋假期出游人次实现了两位数的同比增长，其中境内自驾游、自由行及酒店预订的增长尤为显著；众信旅游则透露，“十一”假期出游人数同比激增130%，GMV增幅超过120%，部分热门线路甚至提前3个月售罄。在境内游市场，多名艺人在景区“再就业”重现经典角色，从“博物馆游”“非遗游”，到“跨城追演出”的“演出+文旅”，境内游的形式越发多样化和个性化。境外游方面，多处海外热门景点“被中国人和母语包围”，选择欧洲出境游的布丁深有体会，她发现到处都能听到当地人用中文问候“节日快乐”，多家国外免税店甚至专门打出了“黄金周精选”的中文标识。高德扫街榜则首次交出了大考成绩单。双节长假首日，高德日活峰值突破3.6亿，创下历史新高。截至10月3日，作为剑指美团到店业务的阿里新产品，上线23天的高德扫街榜累计用户已超4亿。朋友圈里，遍布世界各地、全国各地的定位坐标，依旧充满了“经济上行期的活力”。大众更愿意为情绪价值、体验型消费而买单，就连同一时期具有“文旅带货”属性的网红，也将情绪价值拉高到了极致。在拉面哥、淄博烧烤、天水麻辣烫、闻神、郭有才、理发师晓华之后，流量神话再次被复制。这一次，被算法机制选中的是景德镇的鸡排哥。再次素人造星“鸡排哥”，抖音与黄金周文旅的合谋“你值得拥有这世界上任何美好的东西，包括我的鸡排。”“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味。”“炸不到位，我是不会原谅自己的。”“如果不及时吃，导致鸡排不脆，我将停止对你的售卖。”“鸡排免费，塑料袋6块，如果你的袋子被风吹走那么我将不会承认收了你的钱。”9月22日，被称为“景德镇鸡排主理人”的路边炸鸡排摊位摊主李俊永，凭着众多金句在网络走红，4点30分以后不接散户、装鸡排的塑料袋打开、学生比路人便宜一元等规则，号称“6元的鸡排，吃出了60元的情绪价值和600元的服务体验”，高峰期需要排队三小时以上，黄牛代购价达50元，网友二创不断。9月23日，“鸡排哥”李俊永开通抖音账号，当天涨粉超5万，点赞超15万，截至发稿前，其抖音粉丝量为97万。随后，“鸡排嫂”“鸡排舅”“鸡排奶”“鸡排侄儿”等“鸡排世家”集体登场，有关部门成立专组疏导客流，众多官媒下场助推“鸡排哥”出圈。9月28日，景德镇市文化广电旅游局官方账号发视频称，授予鸡排哥“景德镇文旅推介官”称号，并颁发荣誉证书，座谈会上，鸡排哥一句“我们工作的重心，严格把控食品的安全，把控卫生问题”，被网友称为“6元的鸡排讲出了6亿项目的气魄”。国庆期间，景德镇住宿火爆难求，流量与争议同时到来，鸡排哥于10月2日主动出示一份煎炸过程用油的检验报告，委托单位为景德镇市市场监督管理局，并现场承诺:“你们吃到的每一份产品都是合格、达标的，我也有健康证。”近期，“鸡排哥情绪价值被榨干”“有班味儿了”的话题再度引发热议。有网友评论称:“一群精神匮乏的人正疯狂地涌向一个鲜活的人，通过汲取他的价值来弥补自己的空虚。”“鸡排哥”表示，国庆期间将全勤出摊，尽可能调整状态，欢迎大家来打卡。鸡排哥的走红，不仅带热了周边摊位，也为景德镇带来了一张新的城市名片与近4亿流量，#景德镇烟火气#等话题进入抖音热榜TOP3，带动“景德镇陶瓷”搜索量激增400%。国庆期间，专程打卡游客数量大增，去哪儿数据显示，10月1日，景德镇酒店入住量较去年同期增长了30%，增幅高于去年。美团旅行数据显示，国庆假期期间，景德镇文旅预订量同比上涨10%，其中20~30岁年轻人占比达60%，北京、武汉、上海、杭州、深圳等地游客假期爱来景德镇打卡。近一周，“景德镇陶瓷博物馆”搜索量同比去年增长超284%，“景德镇陶瓷”关键词评论讨论量同比增长超127%。这一幕似曾相识。从众心理和打卡经济盛行，平台也在定期产出可供节假日打卡、带火城市的平民网红。作为草根网红而出圈的拉面哥、郭有才、理发师晓华、鸡排哥，其走红节点大多在五一、十一、元旦春节等重要节点前后，大多与所在城市地方文旅强绑定，能够在一段时间内化身为当地文旅代言人，从而成就平台、个人、城市在黄金节点的多方共赢。这些能够刮开“流量彩票”的幸运儿，本身或是有相应的专业技能或是职业道德，有粉丝互动能力和话题度，能够承接住从天而降流量，同时也折射出普通劳动者的品质、代表着一些正向价值观导向:为人民服务，踏实做好本职工作，朴素真诚。归根结底，“鸡排哥”的走红，与其亲切幽默、情绪价值给够的服务态度有关，更离不开食物和摊主本人的真诚接地气，6元一份的炸鸡排，作为一种平民食物，带有草根属性，唤起了年轻人学生时代排队买鸡排的情怀滤镜。网友乐于在其评论区进行反差式玩梗:“顶流时期公开妻子、爆火时期公开秘方、成名时期带火亲戚。”西贝事件余波犹在，食品安全、预制菜等议题引发万众瞩目，民众亟待重建对餐饮行业的信任，这一背景下，一位路边快餐从业者、草根炸鸡排摊主的成名，可谓意味深长。流量爆了，然后呢?各方都在拥抱这波流量红利。从景德镇的视角来看，官方主动承接“鸡排哥”的流量，给出“推介官”称号，有利于加速“千年瓷都”的网红化转型。中国陶瓷博物馆的“无语菩萨”成为出圈表情包后，这里已经成为必去的网红打卡景点，官方也顺势和喜茶联名，推出周边文创，为景德镇增加IP符号。文创街区陶溪川名声在外，“景漂”自带松弛感和文艺气质，“去景德镇学做陶器瓷器、体验手艺人生活”一度成为一线城市年轻人流行的爱好。而鸡排哥大热，则为这座有文化底蕴和文艺色彩的知名旅游城市，增加了更多的市井烟火气、美食亲切感。从抖音的视角来看，这无疑是平台又一次“素人造星”能力的证明，普惠价值观的体现。算法推荐，百万点赞，前几天还默默无闻的素人，一夜成名天下知，反哺地方文旅，皆大欢喜。类似模式已经成熟，可以一次次应用于不同城市和不同行业的素人潜力股。鸡排哥的爆火，更是在平台内部打通了闭环，成功实现流量转化，抖音生活服务显示，国庆假期前三天，景德镇抖音住宿订单量同比增长近七成，烧玻璃体验抖音团购销售额同比增长74%，制陶和手工陶艺团购销售额同比增长71%。“鸡排哥”种草带动下，抖音里的鸡排炸串团购也迎来订单量同比增长56%。不难看出，相较于频频出击本地生活的阿里系，抖音的业务独特优势在于有内容，有造星能力，以及相应的情感粘性。不过，一切仍然回到那个永恒的命题:流量爆了，然后呢?在全网刷屏后，蹭流量是最便捷迅速的做法，但也有可能走向竭泽而渔的快速消耗，如果说这是一次聚焦全网关注度的短期“事件营销”，如何借势热度，从细致入微的每一环节入手，改善基建设施，真正提高服务意识和旅游体验，建立长期“品牌力”，提高游客的满意度和“重游率”，才是最难的一步。在此之前，同样曾迎来一波泼天流量，打卡热潮的“网红城市+食品”，还有淄博烧烤与天水麻辣烫。随之而来的是城市接待能力、综合配套设施服务的考验。地方文旅屡屡各出奇招，渴望成为“网红城市”，但长红不衰，是一个更艰难的挑战。回望每年游客接待量最大、满意度最高的城市榜单，前列仍然是重庆、成都、上海等一众知名旅游城市。这是长期建设所致，而非一朝“网红”所能速成。相较于天水和淄博，景德镇无疑有着更多的旅游资源，更高的知名度，更早的文创社区建设意识。“鸡排哥”的流量潮水褪去后，将会检验这座古城的真·文旅发展状况。
