2025年12月20日，永辉超市在西安市场再添新里程碑，正式开业第二家“胖永辉”门店——位于金桥六路的这家新店，延续了品牌创新的步伐。这一布局紧随7月北辰东路店首月销售额近100%的亮眼表现，彰显了“胖永辉”模式的强大市场吸引力。
为持续优化顾客体验，新店在商品结构上进行了系统性重构。通过精简与升级，共计下架了3759支旧品，同时引入了4483支全新商品，新品占比高达47.8%。这一调整不仅丰富了商品种类，更让门店的商品结构达到了“胖东来模式”的80%，进一步提升了市场竞争力。值得一提的是，进口商品占比也达到了10%，为顾客带来了更多元化的优质选择。
此次商品调改是永辉超市向精细化运营转型的重要一步。通过借鉴行业标杆经验，永辉超市正逐步优化供应链管理，提升商品周转效率，并强化顾客需求洞察。未来，随着更多“胖永辉”门店的落地，永辉超市有望在激烈的市场竞争中脱颖而出，为消费者带来更优质的购物体验。
