微新创想：4月2日，市场监管总局在北京召开外卖平台企业行政指导会，重点指导美团、淘宝闪购、京东等主要平台企业严格落实即将于6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。此次会议旨在进一步强化平台企业在食品安全方面的主体责任，推动行业规范健康发展。
会议明确要求平台企业从资质审查、管理保障、社会公开、应急管理、协同监管五个方面压实责任，确保各项措施落实到位。同时，会议强调要倒排工期，全面开展自查整改工作，以确保在规定时间前完成所有必要的调整和优化。
在具体落实方面，市场监管总局指出，平台企业必须严格把好审查、管理、配送三关，确保食品来源可追溯、过程可控、配送安全。此外，会议还提出要推动“互联网+明厨亮灶”模式，通过技术手段实现后厨透明化，提升消费者对食品安全的信任度。
为构建更完善的食品安全治理体系，会议鼓励外卖骑手积极参与监督工作，发挥一线人员的作用，形成食品安全社会共治的新格局。这一举措不仅有助于提升整体食品安全水平，也为消费者提供了更多监督渠道，增强了平台与用户之间的互动与信任。
通过此次会议，市场监管总局进一步明确了外卖平台企业在食品安全管理中的关键角色，推动形成多方协同、共治共享的监管机制，为保障公众饮食安全提供了有力支撑。