2026年1月，备受瞩目的餐饮企业西贝餐饮正式宣布成功完成B轮融资。此次投资由迅达光电、舟轩股权以及台州新荣泰三大机构联合领投，虽然具体融资金额尚未对外公布，但这一消息已引发行业广泛关注。作为国内中餐地方菜系领域的佼佼者，西贝餐饮凭借其独特的品牌魅力和卓越的市场表现，持续吸引着资本市场的目光。
西贝餐饮旗下拥有多个知名品牌矩阵，包括主打家常风味的西贝XIBEI、专注于海鲜料理的西贝海鲜，以及融合传统与现代的西贝功夫菜等。这些品牌各具特色，共同构成了西贝餐饮多元化的产品体系，满足了不同消费者的用餐需求。此次B轮融资的注入，将为西贝餐饮的进一步发展注入强劲动力。
据悉，本次融资所得资金将重点用于三大核心领域。首先，西贝餐饮将加大品牌升级力度，通过提升品牌形象和营销策略，进一步巩固市场地位。其次，公司将加速门店拓展步伐，计划在全国范围内开设更多新店，扩大品牌覆盖范围。最后，西贝餐饮还将着力优化供应链体系，通过引入先进技术和管理模式，提高运营效率，降低成本，为消费者提供更优质的用餐体验。
