浙江一位博主近日因食用蚕蛹引发过敏反应的视频在网络上迅速走红，其双眼肿胀如“奥特曼”的形象令人印象深刻。视频中，博主张先生详细描述了8月9日食用两小包香酥蚕蛹后的遭遇：仅10分钟内便出现严重过敏症状，眼睛迅速肿胀变形。所幸他及时服用了抗过敏药物，症状才得以缓解。经医院检查，张先生被确诊为异性蛋白过敏体质。值得注意的是，他平时对海鲜、鸡蛋、牛奶等常见食物均无过敏史，此次意外经历让他感到十分意外。
该视频发布后，评论区涌现出大量网友分享类似经历。一位来自四川的网友表示，自己在食用知了猴时仅咬了一口，便出现了嗓子发痒、呕吐腹泻、呼吸困难及全身皮疹等严重症状。这些案例引发了网友们的热烈讨论，也让大家对昆虫蛋白过敏问题有了更深入的了解。
针对网友们普遍关心的“为何对常见蛋白不过敏却对昆虫蛋白敏感”这一问题，医生给出了专业解释。蚕蛹、知了猴等昆虫体内含有的异性蛋白属于人体外源性蛋白质，其分子量较大、结构复杂，消化系统难以完全分解，因此容易引发超敏反应。而鸡蛋、牛奶等日常蛋白质由于人体接触频繁，免疫系统已建立耐受机制，致敏风险相对较低。
医生强调，过敏反应的程度因人而异。轻度症状通常表现为皮肤瘙痒、皮疹、局部肿胀等；中重度症状则可能包括恶心呕吐、腹痛腹泻，甚至危及生命的过敏性休克、喉头水肿等。对于轻度过敏者，可口服氯雷他定等抗组胺药物缓解症状；重度患者则需立即就医并停止食用可疑食物。
此外，医生提醒，除了蚕蛹、蚂蚱、蝎子等昆虫外，虾、蟹等节肢动物也含有同类过敏原，过敏体质人群应尽量避免食用。通过科学认识和管理，可以有效预防过敏反应的发生，保障自身健康安全。
