12月3日上午，上海市商务委主任朱民主持召开了备受瞩目的环球美食企业座谈会，共商国际餐饮文化发展大计。会议明确提出，要将国际化餐饮文化打造成为上海独具特色的城市名片，让”在上海，吃遍世界”的理念深入人心，成为市民与游客的广泛共识。
依托上海开放包容的消费市场优势，会议决定策划一系列高规格的环球美食活动。未来将联合各国领事馆、商协会及顶尖名厨，共同打造具有国际影响力的餐饮主题月等品牌IP，让世界美食在上海绽放异彩。
为推动美食与其他产业深度融合，会议特别强调要创新”美食+”发展模式。将国际美食与在沪举办的体育赛事、文化盛事、展览展会有机结合，精心设计”美食+”主题旅游线路，为全球消费者提供一站式、沉浸式的味蕾体验。通过这种跨界融合，不仅能够提升上海的国际知名度，更能为游客带来全方位的文化盛宴。
