微新创想：2026年3月23日，米其林指南正式发布《香港澳门米其林指南2026》。这是米其林指南首次以香港和澳门为独立区域发布指南，标志着两地餐饮文化在国际舞台上的重要地位。
该指南共收录278家餐厅，其中香港219家、澳门59家，涵盖米其林星级、必比登推荐及入选餐厅三类。这一数字不仅展现了两地餐饮业的繁荣景象，也反映了米其林对本地美食多样性的高度重视。
本届指南首次设立并颁发‘米其林指南导师主厨大奖’，为香港及澳门地区首创。这一奖项的设立，体现了米其林对餐饮行业传承与创新的双重关注，同时也为资深主厨提供了更广阔的荣誉平台。
此举旨在表彰长期推动本地餐饮文化传承与创新的资深主厨。这些主厨不仅在技艺上精益求精，更在培养新一代厨师、推广本土食材和烹饪理念方面做出了突出贡献。
指南覆盖范围、评审维度及奖项设置均体现对粤港澳大湾区餐饮生态发展的持续关注与支持。米其林通过这一指南，不仅提升了区域餐饮的国际影响力，也为本地餐饮业注入了新的活力与发展方向。
