2025年11月30日，一场针对人工智能食谱的全球性警示在美食界掀起波澜。多位享誉国际的食品博主与专业食谱开发者联合发声，强烈呼吁公众对AI生成的食谱保持高度警惕。他们指出，在谷歌、Facebook和Pinterest等主流社交与搜索引擎上，大量未经实践检验的AI食谱正充斥着网络空间，这些所谓的”AI垃圾内容”不仅质量参差不齐，更可能直接导致烹饪失败，甚至产出有安全隐患、无法食用的菜肴。
据22位一线创作者的集体反馈，他们的原创食谱内容正遭受AI技术的严重侵权问题。AI系统不仅大量复制粘贴现有配方，更会进行无意义的篡改，导致这些创作者的网站流量急剧下滑。更令人痛心的是，部分依赖内容变现的创作者因此被迫裁员，整个业务规模被迫大幅缩减。这一现象已对数字内容创作者的生存环境造成实质性冲击。
面对这场风波，谷歌公司发表声明称，其AI食谱概览功能仅作为用户了解菜品的初步参考工具。然而，多位食品技术领域的专家对此观点提出反驳。他们认为，尽管AI在数据处理方面展现出强大能力，但完全缺乏人类烹饪中至关重要的直觉判断和实际操作经验。烹饪是一门需要通过反复实践不断积累经验的技艺，单纯依靠算法生成的配方永远无法替代专业厨师的经验积累和现场应变能力。因此，将AI食谱作为权威烹饪依据的做法，不仅不可取，更可能带来安全隐患。