微新创想11月8日深度报道：生鸡蛋的极端食用文化正悄然蔓延，不仅在国内引发关注，更在海外展现出令人瞠目结舌的实践。乌兹别克斯坦一名男子近日在社交平台上分享了自己惊人的生活习惯——每天清晨空腹饮用110个生鸡蛋，声称这种极端饮食法能显著提升肌肉量、增强耐力，并为他提供全天候充沛精力。更令人震惊的是，他自信满满地表示自己数年未生病，身体状态宛如年轻健康。
镜头中，该男子从容不迫地端起面前一盆生鸡蛋，一口气全部饮下，整个过程行云流水，毫无呛咳或不适之态，可见其早已将此习惯内化于心。然而，在这看似健康的表象背后，隐藏着不容忽视的健康风险。我们在此必须郑重提醒：这种极端饮食方式绝非良策，切勿盲目模仿！
生鸡蛋最致命的威胁来自沙门氏菌感染。研究表明，生鸡蛋蛋壳表面及内部携带沙门氏菌的概率约为1/20000，一旦感染，轻则引发高热、剧烈呕吐、腹泻、脱水等急性症状，重则导致休克、败血症，甚至直接危及生命。尤其需要关注的是，儿童、老年人、孕妇以及免疫力低下人群，感染后出现重症的概率和死亡率会显著提高。
此外，生蛋清中含有的抗生物素蛋白会严重阻碍人体对维生素B7（生物素）的吸收。长期食用生鸡蛋可能导致脱发、皮肤溃烂、指甲脆弱等营养缺乏症状，更严重的是可能引发不可逆的神经系统损伤和多器官功能衰竭。
从消化角度来看，生鸡蛋的蛋白质结构未经高温破坏，其人体消化吸收率仅为50%-60%。这种未完全消化的蛋白质容易在胃肠道凝结成块，引发腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状，甚至可能导致胃梗阻等急症。
最后，过量食用生鸡蛋还会导致蛋白质和胆固醇摄入严重超标，给肝脏和肾脏带来巨大代谢负担。长期如此，可能诱发急性高脂血症、肾结石等代谢性疾病，对整体健康造成不可逆转的损害。健康饮食应当科学均衡，切勿被极端观念所误导。
