微新创想：近日山东济南一名大学生沈同学在寒假兼职期间因操作失误烤糊200多个鸡翅引发网友关注。据沈同学回忆他在一家餐饮店打工时将批量鸡翅放入烤箱后忘记设置计时器忙完其他工作后取出时发现鸡翅已全部焦黑场面一度十分尴尬。”当时整个人都懵了烤箱里飘出糊味才反应过来。”沈同学表示由于是首次独立操作烤制设备对火候和时间把控不足导致整批食材报废。
涉事餐饮店负责人透露事发后按进货成本从沈同学工资中扣除相应损失但考虑到其并非故意并未进一步追责。令人意外的是处理完失误后老板主动将烤焦的鸡翅分发给员工当”反面教材”并在晚餐时请大家吃工作餐化解尴尬。沈同学笑称”虽然被扣了钱但老板人很好还教我怎么控制烤箱温度后来烤的鸡翅都金黄酥脆。”
该事件经网络传播后网友纷纷调侃”这是打工界的’黑暗料理’传奇”也有餐饮从业者提醒后厨新手需加强设备操作培训避免因疏忽造成食材浪费。心理专家指出年轻人初入职场出现失误属正常现象关键在于以积极态度面对并改进。