微新创想7月20日讯 水蒸蛋一夜之间变身”日本蒸蛋”冲上微博热搜榜首，引发全网热议。不少网友直呼”这回真被偷了”，纷纷质疑某些外网博主公然盗用中华美食。事件起因是一位拥有600万粉丝的海外美食博主，在发布水蒸蛋制作视频时，通篇宣称这是”正宗日本料理”。该视频在外网迅速走红，播放量突破数千万大关，点赞量更是高达百万，成为近期最火爆的美食视频之一。
尽管有大量中国网友在评论区坚持纠正这是中国传统名菜，但该博主仍执意将水蒸蛋定性为日本菜，并陆续发布了多个同类型蒸蛋视频。更令人啼笑皆非的是，有日本网友在评论区表示从未在日本见过这种菜肴，但仍有众多评论盲目跟风称”这就是日本菜”。面对质疑，该博主最后才勉强承认”可能只是茶碗蒸的变种”。
公开资料显示，水蒸蛋的历史可追溯至夏朝时期，当时人们已开始用陶器蒸煮蛋类食品。作为中华五千年饮食文明的瑰宝，从最初简单的”发发蛋”演变至今家喻户晓的餐桌名菜，水蒸蛋的发展脉络清晰可见。而日本的茶碗蒸虽然外形相似，却以柴鱼高汤和海鲜为主要特色，其风味与以纯粹蛋香取胜的中国水蒸蛋有着本质区别。
