7月28日，郑州一家医院接诊了一位60岁的老年女性患者，她因持续呕吐和腹泻症状前来就诊。经过胃部检查，医生在其体内检测出大量黄曲霉菌，这一发现引起了医疗团队的注意。经过详细询问病史，医生了解到该女子生活十分节俭，使用同一双筷子长达五年之久，这一习惯可能成为感染黄曲霉菌的主要原因。
黄曲霉菌是一种常见的霉菌，其产生的黄曲霉毒素被认为是已知致癌性最强的化学物质之一。然而，筷子等木质餐具本身并不会直接滋生黄曲霉菌。问题的关键在于，长期使用的木质餐具表面容易残留食物残渣，在潮湿环境下容易发生霉变，从而为霉菌的繁殖提供条件。该患者正是由于长期使用同一双筷子，导致霉菌在胃部定植并引发感染。
“很多老年人都有节俭的习惯，但餐具卫生直接关系到身体健康。”主治医生指出，木质餐具使用超过三个月，表面就会逐渐出现细微裂痕，这些缝隙极易藏匿食物残渣和细菌。因此，建议木质筷子、案板等餐具每三至六个月更换一次，日常使用后应彻底清洗并晾干，避免潮湿环境滋生霉菌。
经过规范治疗，该患者已康复出院。但医生强调，仍需持续观察其肝功能指标，以防黄曲霉毒素对肝脏造成长期损害。市场监管部门也提醒消费者，选购餐具时应选择表面光滑、易清洁的产品，使用过程中若发现变色、变形或有异味，应立即停止使用。
此次事件再次证明，科学节俭比单纯追求使用时长更重要。在日常生活中，我们应注重餐具的卫生和更换频率，以保障身体健康。黄曲霉菌的感染虽然可怕，但通过合理的饮食习惯和良好的卫生习惯，我们可以有效预防此类问题的发生。
