2025年12月15日，备受瞩目的《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》榜单正式揭晓。该榜单由胡润研究院与知名咨询机构希尔斯联合发布，以市值或估值作为核心衡量标准，入围门槛高达120亿元人民币，旨在全面展现全球餐饮行业的竞争格局与发展趋势。在最新榜单中，麦当劳凭借1.54万亿元的惊人市值稳居榜首，展现出其强大的品牌影响力和市场号召力。紧随其后的是星巴克和康帕斯，分别位列第二和第三名，进一步印证了全球咖啡市场的蓬勃发展和多元化竞争态势。
值得关注的是，中国餐饮企业在全球舞台上表现亮眼，共有11家企业成功上榜。其中，蜜雪集团以1500亿元人民币的估值位居第七，不仅成为价值最高的中国餐饮企业，更以其超过5.3万家全球门店的规模，彰显了本土品牌的国际竞争力。此外，百胜中国和瑞幸咖啡等知名企业也榜上有名，反映出中国餐饮行业的快速崛起和全球化步伐的加快。
从时间维度来看，近十年内成立的企业在此次榜单中同样表现出色，其中有三家中国企业成功突围。这一现象不仅体现了中国创新企业的活力与潜力，也反映了全球餐饮行业对新兴市场的高度关注。随着中国餐饮企业不断拓展国际市场，未来有望在全球餐饮版图中占据更加重要的地位。
