2025年8月19日，京东集团正式宣布其创新零售模式——七鲜美食MALL在市场中的强劲表现。自2025年6月18日在哈尔滨市盛大开业以来，该店客流呈现爆发式增长，整体数量较预期超出三倍，外卖日单量更是实现了100%的显著提升。这一亮眼成绩充分印证了消费者对七鲜美食MALL的广泛认可与高度青睐。
开业仅两个月，该店便创造了接近100%的逛购转化率，这一数据不仅远超行业平均水平，更带动了所有入驻餐饮品牌的整体业绩实现全面提升。入驻商家普遍反映，七鲜美食MALL的客流效应显著增强了其销售额，为餐饮业务注入了强劲动力。
作为京东集团在生鲜零售领域的战略布局，七鲜美食MALL的成功运营被视为公司拓展新零售业态的重要里程碑。目前，京东正积极与全国超过10座城市进行深度接洽，计划以哈尔滨首店为标杆，逐步向本地其他区域及全国更多城市扩展。未来，公司将采取”由北向南”的梯度拓展策略，优先覆盖北方市场，再逐步向南推进，确保新店布局的科学性与可持续性。
在发展模式上，京东已规划二期项目将七鲜美食MALL与七鲜小厨进行创新组合，形成线上线下联动的零售生态。这种” Mall+小厨”的双轨运营模式，既满足消费者即时性购物需求，又提供便捷的餐饮服务，有望进一步巩固市场竞争力。通过这种差异化发展路径，京东有望在生鲜零售市场开辟出更广阔的增长空间。
