8月23日，携程集团在上海外滩盛大揭幕全球首家中式沉浸式餐厅“TASTE OF CHINA味”，这一创新举措标志着携程在文旅融合领域迈出重要一步。餐厅巧妙融合中华美食与传统文化体验，通过精心设计的场景、互动环节和特色菜品，为游客打造全方位的感官盛宴，彰显携程将美食打造为文旅新入口的战略布局。
据携程最新发布的数据显示，2025年上半年美食旅游预订量同比增长30%，这一显著增长充分印证了全球旅行者对美食体验的日益青睐。随着旅游消费升级，美食正逐渐成为旅行决策的关键因素，携程此举正是顺应市场趋势，为游客提供更具吸引力的旅行餐饮体验。
“TASTE OF CHINA味”不仅是一家餐厅，更是一个文化展示窗口。通过将传统烹饪技艺、地方风土人情与现代餐饮理念相结合，餐厅为游客呈现了一场穿越时空的美食文化之旅。携程方面表示，此次开业旨在进一步拓展文旅融合的市场空间，探索美食与旅游深度结合的无限可能，为全球游客带来前所未有的旅行新体验。
